Dávkování:
50 dkg vuřtů
20 až 25 dkg cibule
1/4 l octa
3/8 l vody
trocha soli
rovná lžíce cukru
8 zrnek pepře
8 zrnek nového koření
Postup:
Vuřty oloupeme, nakrájíme na silnější kolečka, cibuli nakrájíme na tenké plátky a obojí střídavě narovnáme do sklenice se širším hrdlem.
Do vody přidáme ocet, přidáme sůl, cukr a koření, 10 minut povaříme, procedíme a vychladlou marinádou vuřty s cibulí zalijeme tak, aby byly potopeny. Necháme nejméně jeden den marinovat.
Podáváme k večeři s chlebem nebo rohlíkem.